辣椒长势喜人。

辣椒，当代大众菜谱中不可或缺的“心头好”。其鲜辣香醇的菜系俘获了大江南北食客的味蕾，如今，辣椒这种耐盐碱的经济作物在包头安家落户，实现了“南椒北移”。

秋收时节，记者走进九原区哈业胡同镇打不素村，一垄垄辣椒鲜翠欲滴，色泽饱满，在阳光的照耀下格外夺目。借助“订单辣椒”模式，哈业胡同镇为农民开辟了一条通往富裕的“红火之路”。

“今年是久晟集团首次在包头发展辣椒产业，种植订单辣椒6391亩，品种多、辣度高、品质好，近期的市场价还在上涨，每亩产值保守估计8000元，相比去年种植玉米的收益增加了近三倍。”久晟集团董事长李志鹏介绍，看到今年的试种成功，极大地鼓舞了公司发展信心，明年计划带动更多农户扩大种植规模。

“在种植初期，我们会与农户签订兜底收购协议，提供前期种植投入和技术指导，明确收益分配，免去农户的后顾之忧。”李志鹏说。

近年来，哈业胡同镇持续发展特色种植产业，与久晟集团和清华大学的产业建设研究院共同引进辣椒基地示范种植项目。今年，在与久晟集团的合作带动下，已与三润农业科技（海南）有限公司、贵州安顺辣优仔生态农业科技有限公司、内蒙古鑫汇农业有限公司三家公司签订了订单协议，预计产值将达到5000万元以上。

“春天白茫茫，夏天雨汪汪，十年九不收，糠菜半年粮。”这首曾流传于盐碱地的民谣道尽了农民的艰辛。如今，一串串色泽鲜艳、肉质厚实的辣椒挂满枝头，盐碱地变身“聚宝盆”，“长”出了好产品，引来了好产业。

“辣椒适合在中度盐碱地生长，目前我们主要通过深松深耕、施有机肥的方式改良土壤，开辟了6亩地的试验田种植了61个辣椒品种，经过筛选明年会选择5~6个抗倒伏、抗病虫害、高产量的品种进行大规模种植。”久晟集团农业板块技术员刘海亮介绍。

记者在现场看到，“南椒北移”彰显十足科技范儿：应用土壤张力传感器、土壤酸碱度传感器等农业智能化设备，通过手机APP即可实时了解土壤水分、PH值变化等，还能实现远程操控浇灌等功能，未来将在大田里规模化应用，实现智慧农业。

辣椒这类“南方菜”在昔日的“盐碱地”安了家，丰富了市民的“菜篮子”，也成为带动农业发展的新引擎。看到哈业胡同镇打不素村辣椒产业渐成规模，周边选择种植辣椒的农户也日渐增多。

“目前，我们正逐步对接引进辣椒深加工企业，将打造集种植、深加工、销售于一体的辣椒‘订单式’产业链条，同时，深化产学研合作，继续与包头市农科所共同研发辣椒新品种、新技术，带领本地农户共同致富。”久晟集团农业板块负责人贾小平说。

“哈业胡同镇土地多为盐碱地，过去只能走粗放型农业的老路，现在依托辣椒基地，向现代农业迈进，未来将重点打造辣椒小镇，在国家特色蔬菜产业体系包头试验站的带动下，打响包头特色产业品牌。”哈业胡同镇党委副书记、副镇长唐飞说。

（文/记者∶苗雨蔚；图/记者∶许家轩；编辑：武巧英；校对：秦新宇；一审：武巧英；二审：贾星慧、王国秀；三审：王睿）