策划 李耀红 制图 王婷
“燕将明日去,秋向此时分”。北京时间9月22日20时43分迎来秋分节气,意味着收获满满、瓜果飘香的金秋季节已经来临。此时节,一年秋意浓,十里桂花香,可谓“桂树婆娑影,天香满世闻”。
天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍,作为一个反映季节变化的节令,公历每年9月22日至24日,当太阳到达黄经180度时,为秋分之始,它是二十四节气中第十六个节气,也是秋季第四个节气。
秋分时节,虽然气温逐渐降低,天气慢慢转凉,但或浓或淡的秋色像调色板一样也开始铺陈开来,浓缩在黄、红色调之中:菊花、稻穗、橘子,黄得雅致、饱满、灿烂;枫叶、辣椒、柿子,红得热烈、奔放、洒脱,共同织就出一幅幅色彩绚丽的自然秋景图。
秋向此时分
秋分,第十六个节气,秋季的第四个节气。《月令七十二候集解》说:“分者,半也。此当九十日之半,故谓之分……正阴阳适中,故昼夜无长短。”在二十四节气中,春分、秋分是一对,都是太阳直射赤道。这两个节气都平分了季节,平分了阴阳,平分了昼夜,平分了寒暑。古人用“分”来命名,是从平分了秋季这个意义来说,秋分才是真正的“中秋”。
与秋分、春分密切相关的一对节气是冬至、夏至,统称“至”。至,最、极致的意思,太阳分别直射南回归线和北回归线,这是太阳直射点所能达到的极致。这四个节气合称“两至两分”,是最早发现的节气,也是二十四节气的骨架,一年四季就是这样周而复始,一刻也不曾停留。
每个节气都分三候。秋分第一候“雷始收声”,雷在春分节气感阳气发声,到秋分节气感阴气收声。到了冬天,打雷就很罕见了,“冬雷震震,夏雨雪”,用来赌咒发誓,表示不可能。第二候,“蛰虫坯户”,就是虫子开始用细泥在地底下提前筑巢过冬。“坯”是细泥。“游豚吹浪江风恶,穴蚁坯封山雨深”。在漫长的优胜劣汰中,未雨绸缪是每个能存留下来的物种都具有的本能。第三候,“水始涸”。降雨减少,小型河道开始干涸。《庄子》有枯鱼涸辙的故事,比喻陷入困境。
节气和农耕的联系最为密切。节气的发明指导了农耕,农耕又验证、完善、传播了节气科学。如果说芒种凝聚了播种的辛劳,那秋分就见证了丰收的喜悦。“春种一粒粟,秋收万颗子”的时刻到了!那黄澄澄的稻子、麦子、玉米,是这个民族瓜瓞绵绵、生生不息的保障。“太平气象君知否,尽在丰年笑语中”“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”……一个“丰”字全是喜悦。刘禹锡说:“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。”秋日之胜于春天,大概也因为丰收吧。范成大生动地记载了千年前的收获场景:“笑歌声里轻雷动,一夜连枷响到明。”现在,国家设置了中国农民丰收节,就在秋分这天。这个节日真是民心所向、实至名归。
白露、秋分都是农历八月的节气,“八月桂花遍地开”,是这个季节的主角。满树星星点点的桂花,或金黄、或淡黄,不大而美,却小而香,弥漫在夜空,让人如痴如醉。宋代的大才女朱淑真写道:“一支淡贮书窗下,人与花心各自香。”是人香,是书香,还是花香,都是这个世界最美好的气息。
秋分前后,有一个重要的节日——重阳节。中国人认为,“九”是最大的阳数,“九月初九”是两个阳数,就是重阳。重阳有登高、赏菊、插茱萸的习俗。“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”,重阳现在是敬老节。在丰收的日子里,扶老携幼,晴日赏菊,月夜闻桂——生活如此美好,这才是人间值得。
诗词里的秋分
《山居秋暝》
唐·王维
空山新雨后,天气晚来秋。
明月松间照,清泉石上流。
竹喧归浣女,莲动下渔舟。
随意春芳歇,王孙自可留。
《西湖杂咏·秋》
元·薛昂夫
疏林红叶,芙蓉将谢,
天然妆点秋屏列。
断霞遮,夕阳斜,山腰闪出闲亭榭。
分付画船且慢者。
歌,休唱彻;诗,乘兴写。
《西江月·阻风山峰下》
宋·张孝祥
满载一船秋色,平铺十里湖光。
波神留我看斜阳,放起鳞鳞细浪。
明日风回更好,今宵露宿何妨?
水晶宫里奏霓裳,准拟岳阳楼上。
《观沧海》
汉·曹操
东临碣石,以观沧海。
水何澹澹,山岛竦峙。
树木丛生,百草丰茂。
秋风萧瑟,洪波涌起。
日月之行,若出其中。
星汉灿烂,若出其里。
幸甚至哉,歌以咏志。
《客中秋夜》
明·孙作
故园应露白,凉夜又秋分。
月皎空山静,天清一雁闻。
感时愁独在,排闷酒初醺。
豆子南山熟,何年得自耘。
《秋分后顿凄冷有感》
宋·陆游
今年秋气早,木落不待黄,
蟋蟀当在宇,遽已近我床。
况我老当逝,且复小彷徉。
岂无一樽酒,亦有书在傍。
饮酒读古书,慨然想黄唐。
耄矣狂未除,谁能药膏肓。
《咏廿四气诗秋分八月中》
唐·元稹
琴弹南吕调,风色已高清。
云散飘飖影,雷收振怒声。
乾坤能静肃,寒暑喜均平。
忽见新来雁,人心敢不惊?
《点绛唇》
宋·谢逸
金气秋分,风清露冷秋期半。
凉蟾光满,桂子飘香远。
素练宽衣,仙仗明飞观。
霓裳乱,银桥人散。吹彻昭华管。
养生小技巧
夏天的热烈缓缓落幕、秋天的凉意铺陈开来,专家提醒,气候由热转凉、昼夜温差逐渐拉大,人们体感分明,需逐渐适应,此时您的养生作息及食谱都要调整。
护“鼻”“肤”
皮肤是抵御外界风寒入侵人体的第一道屏障。中医认为“肺主皮毛、开窍于鼻”,秋凉之时,上班族可随身携带一件轻薄防风的“皮肤衣”,以“肤”护肤,避免发生感冒、关节痛等,还可搭配一条柔滑的丝巾,保护后颈部防止受风。此时节,鼻子是呼吸系统的保护对象,宜经常使用冷水洗脸洗鼻,有助于预防流感。秋高气爽,建议居室多开窗透气,可在空气清新之处“吐故纳新”。
尝秋果
夏吃瓜、秋吃果,包括水果、坚果等,口味选择宜多酸少辛,可生津消热通便。比如葡萄能健脾和胃,对气血不足体质有补益功效;石榴能生津止渴润喉,并富含花青素有助人体抗氧化、滋养皮肤;秋梨堪为应季水果之星,能养肺生津、缓解秋燥,番茄、乌梅也是不错的选择。如果愿意动手,不妨做一杯五汁饮(雪梨、荸荠、芦根、麦冬、藕汁),可缓解发烧后和糖尿病患者的口干舌燥症状。坚果中杏仁能润肺止咳,富含蛋白质、B族维生素等,辅助缓解皮肤干燥、口角炎、舌炎等,推荐每日进食20克以内。其他如核桃、榛子、花生等有助人体获取维生素E和微量元素,有滋养润肠的功效。不过,五香或微烤的坚果易使人口咽干燥,除控制摄入量外,还需配合补水。
不露足
出伏之后,昼热夜凉。中医认为“寒主收引”,足底足跟部主要是肾经循行之处,受寒易引发抽筋等。此时宜遵从白露“不露足”的原则,切勿再穿夏季“凉拖”,防止承受“足跟痛”之苦。另外,足部受凉还可导致腹痛腹泻,脾阳虚体质者尤其要注意足部保暖。晚上可做“足浴”,用纯热水或在热水中加一些具有散寒、活血、通经络作用的姜片、盐、艾叶、花椒等泡足,适合体虚老人和寒湿体质的日常保健,能缓解手足冰凉、减轻下肢水肿,注意水温避免烫伤。下肢动脉硬化、风湿痹症患者,泡足时还可加入红花、威灵仙、伸筋草等中草药辅助治疗,每种用量约20克。
润秋燥
秋意渐浓,气候渐干,人体皮肤、毛发、口唇等会出现干燥表现。除了外用润肤露和润唇膏,如何内外兼顾、滋润秋燥呢?其实,食谱中肉菜搭配合理,即可列出一份凉爽清润的防燥菜单。鸭肉性凉,味甘咸,有滋阴养胃功效,搭配百合、竹笋等烹饪,可佐餐饮汤,老少皆宜尤其是体虚内热、食欲不振、便秘、水肿者。甲鱼配伍枸杞、山药炖煮更是中医补肾滋阴的经典药膳之一。不停讲话的老师们,饮一杯蜂蜜柚子茶能润喉润肺;上班族劳累失眠时,一盅银耳莲子桂花羹有助滋阴润肺、养心安神。此时也应多饮温开水,还可选择养阴润燥的豆浆、牛奶、淡茶等有“内涵”的水,但要避免饮用烈酒、浓咖啡、浓茶等“厚味”之水。
解秋乏
融入自然。秋季天高云淡,慢跑骑车、郊外畅游、登山远眺等有助于人体吸收大自然的阳气。登山前注意准备帽子和薄外套,防止多汗后受风。老年人可做操快走,缓中加力,锻炼骨骼肌的同时还能改善心肺功能。
“戏”解困乏。中医五禽戏通过肢体锻炼,促进气血通畅、保养脏腑。“鸟戏”主肺,应和秋季。人体直立时模拟鸟儿水平展开双臂,上举过顶、下落平肩,配合单膝90度交替上抬(建议“四八”拍节奏),可补肺气、宽胸膈,增强血氧交换。
(综合自《学习强国》;编辑:王荻;校对:吴存德;一审:张飞;二审:贾星慧、王国秀;三审:王睿)
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