近期,市市场监管局扎实做好2024年秋季学校食堂食品安全监管工作,巩固校园食品安全排查整治专项行动成果,落实落细校园食品安全主体责任,守护广大师生美好“食”光。
执法人员全面排查中小学食堂“三防”和餐饮具清洗消毒设施设备配备情况,督促中小学食堂合理利用暑假窗口期对硬件设施设备开展提档升级工作,进一步完善设施设备。截至目前,全市中小学食堂主动投入资金,改善食堂硬件条件,建立“三防”设施和餐饮具清洗消毒设施,全面提升校园食堂“硬实力”。
市市场监管局召开2024年秋季开学季校园食品安全动员部署会暨校外供餐单位、重点学校负责人食品安全集体约谈会,提前安排部署开学季校园食品安全工作。督促学校开展全面自查,完善制度记录,积极使用“包头市阳光餐饮智慧监管平台”。对校外供餐单位、学校负责人、承包经营企业负责人进行集体行政约谈,并组织签订食品安全承诺书,全面提升学校食堂管理人员的食品安全意识,压实学校食品安全主体责任。
市场监管部门联合教育部门开展开学前校园食品安全检查工作,重点围绕食品经营许可合规情况、食品安全管理制度落实情况、经营行为规范情况、学校食堂执行采购配送和食材验收等各项食品安全管理制度落实情况进行全面检查,对存在的问题,现场给予指导并督促整改。共检查学校食堂206家次,校外供餐单位3家次,校外托管机构423家次,下达责令整改通知书13份。
市场监管部门召开校园食品安全专题培训会,全面复盘、深入分析日常监督检查中发现的问题,鼓励学校结合校园食品安全专项整治行动和中小学食品安全专项行动中发现的风险隐患点,以案说法、以案促管、以案促改,进一步提升校园食堂规范化管理水平。
(记者:李岸、李素芬;编辑:秦新宇;校对:草脑日;一审:武巧英;二审:贾星慧、王国秀;三审:王睿)
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