抽查生鲜乳

近日，为了让喜欢饮用生鲜乳的市民喝上“放心奶”，市市场监管局在全市范围内开展自产自销生鲜乳质量安全监管规范工作，防止不合格生鲜乳流入市场，切实保障群众饮食安全。

据了解，市场监管部门联合市农牧局、市城管局下发《关于加强自产自销生鲜乳质量安全监管工作的通知》，明确各部门职责分工，全面摸排掌握生鲜乳生产收购销售环节底数，规范生产、收购、销售各环节监管，及时梳理隐患问题，加强沟通协调，形成工作合力，构建长效机制。

因自产自销生鲜乳多以游商形式进行销售，市市场监管局与城管部门共同探索，由城管部门划定生鲜乳经营区域，市场监管部门对区域内生鲜乳经营者主动上门进行备案管理，督促生鲜乳经营者履行食品安全主体责任。截至目前，累计为全市41户进入指定区域销售生鲜乳的经营者办理食品摊贩备案卡，后续将陆续为符合条件的经营者办理备案卡，持续强化生鲜乳经营者监管。

执法人员严格要求销售生鲜乳的小摊贩配备冷藏设备或者采取冷藏措施，严厉打击生鲜乳销售环节进货查验不到位，生鲜乳储藏设施、消毒措施、温控、卫生等要求不达标，销售过期、变质或者不符合乳品质量安全标准生鲜乳等违法违规行为。持续加强对销售环节的生鲜乳监督抽检，及时公布抽检结果，依法查处销售不合格生鲜乳行为。

市场监管部门提醒消费者，散装生鲜乳存在未经消毒、贮存不规范等安全风险，需谨慎购买，并建议广大消费者到商场、超市选购正规厂家正规渠道销售的牛奶、羊奶，不要直接饮用生鲜乳。

记者：李硕

摄影：李硕

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