6月27日，由昆区总工会、昆区人力资源和社会保障局、昆区市场监督管理局主办，昆工路街道承办的“感党恩、听党话、跟党走”庆“七一”餐饮行业职工食品安全知识与厨艺技能竞赛“食”力出圈，来自昆区九悦烤鸭、包头国宾馆、盛世家宴等10余家餐饮企业38名厨师汇聚一堂、各展厨艺，烹饪展示了57道精美菜肴。

这是一场速度与质量的较量，一场视觉与味觉的碰撞，一场脑力与技能的比拼。本次大赛以“竞赛”的形式展开，分为食品安全知识竞赛和现场竞技两个环节，“竞技”环节围绕热菜、冷拼、面点三个科目展开，旨在通过以赛促学、以赛促练、以赛促能的方式，激励职工立足岗位、钻研技能、锐意进取，为优化产业工人队伍建设添砖加瓦，与此同时，进一步筑牢了食品安全防线，提高了食品生产经营者食品安全风险防范意识。在比赛中，从原料的选择、火候的掌握到精致的摆盘以及富有寓意的菜名，无不彰显着精益求精的工匠精神，生动展示了行业职工的专业技能和创新能力，经过激烈角逐，最终评选出一、二、三等奖共计15人，向江淮阁等9家单位颁发了优秀组织奖。

九悦烤鸭面点总监李慧表示：“厨师是个非常忙碌的工作，今天来到这里参加这样的活动，我们很高兴，也给我们提供了一次互相学习，共同进步的好机会。我们热爱美食，愿意用自己的双手保障客人们舌尖上的安全，以精致的品味给客人们带来味觉的享受。希望美丽鹿城的餐饮业蒸蒸日上”。

各共建单位将以此次活动为契机，以“深入创新”为抓手，聚势赋能、聚智汇力，探索共建、共治、共享的基层治理新格局，“聚力”区域联动的优势，踔厉奋发、实干争先，为区域经济发展共筑“同心圆”，推动各项工作向“新”而行。

来源：昆工路街道 昆区市场监督管理局