炎炎夏日

现代人发明了诸多避暑科技

但是在古代

人们如何避暑呢？

原来古人也有“黑科技”

看好了

冰窖

据《诗经·豳风·七月》记载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”证明了早在周代，我国就已经有了冰窖。

冰窖一般都是找一个阴凉的地方，然后挖一个很深的洞，然后在洞里面铺上一些隔温的东西，把冰块放在上面，最后把窖口给封上，等到夏天的时候再取出来用。

由于收集和储藏冰块，需要耗费许多人力物力财力，所以冰块在当时十分珍贵，由此还衍生出了“赐冰”制度。

冰鉴

中国上下五千年的历史，老祖宗的智慧可谓是高深莫测！早在先秦时代，古人就已经发明出了冰箱——冰鉴。

冰鉴是用青铜铸成的大型容器，分内外两层，在夹层里塞满冰块，把食物和美酒放在内层，盖上盖子，就可发挥保鲜的功效。若打开盖子，使冰块散发的冷气冒出，便可降低室内温度。

早期的冰鉴是青铜制成，后来随着时代的发展，为了降低成本，到了明清时期，已经演变成木头等其他材质了。冰鉴分为里外两层，外面放冰，里面放冰镇的果蔬和酒。

可别小瞧这冰鉴，它不止冰箱的功能，在冰鉴的盖子上开几个孔，冷气就可以往外冒，这样一来，冰鉴就是冰箱空调一体机啦！

乾隆御用的珐琅冰箱

冰鉴这种一听就很贵的物件，普通百姓是无法拥有的。在秦汉时期，普通人家会用低配版冰鉴——水井。

人们把一个大的罐子放进井里，或者把食物装进筐里，用绳子绑在井下。这样的“井藏法”，对普通人来说，也是好不逍遥。

扇子

古人将扇子称为“摇风”，又称之为“良友”。

芭蕉扇、蒲扇、羽毛扇，各种扇子层出不穷，成为无数男女老少消夏的“凉友”。帝王用障扇彰显身份，达官贵人用团扇显示富贵，文人墨客用折扇装饰风雅。

扇子最能体现古人是如何精巧、情趣度夏，不仅是一种生风取凉工具，还成了艺术品，给书画家们开辟了一块题诗作画的小天地。

清代宫廷御用团扇

01.古人避暑如何吃

刨冰

前面提到了老祖宗的“冰箱”——冰鉴。那这里面可就少不了各类解暑美食啦！春秋时期，古人便会用刀刨出冰屑，加上香料和白糖，制作出好吃降暑的冷食，这也就是当代刨冰的前身。

冰棍

随着时代的进步，到了隋唐时期，民间生产和贮藏冰的技术，得到了更广泛地传播，人们会在把冰块和盐放在大木桶中，达到降温，然后把装有蔗糖水的小铁盒放入木桶中，再用插上一根小棒，制成我们最早的“冰棍”。

各色冷饮

除了“刨冰”和“冰棍”，古代的各色冷饮可谓是花样百出，根据《东京梦华录》记载就有：冰雪冷元子、冰雪甘草汤、雪泡豆儿水、凉水荔枝膏……

这些冷饮光听名字就好吃，还得是古人会取名字！

冰淇淋

在元朝，按照牧民的习俗，把大量的牛奶加入冰中，即为“奶冰”，再在上面加入各种蜜饯和果酱，这就是冰淇淋的原型。

据说马可·波罗来中国后就很喜欢吃这种冷饮，并将其制作方法带回了欧洲，欧洲人在此基础上发明了冰激凌。

瓜果消暑

宋代诗人李重元的《忆王孙·夏词》中，提到了把李子、西瓜等夏日瓜果放在水中浸凉，待吃时捞出，无限冰爽。

唐伯虎在《江南四季歌》中也写道：“金刀剖开水晶瓜，冰山影里人如玉。”描绘的是古代“冰镇西瓜”的美妙口感和滋味。

02.古人避暑如何穿

葛衣

别以为古人长袖长衫，夏天就热得慌，其实他们也有清凉夏装——葛衣。这是一种用葛草纤维织布做成的衣服，轻透凉爽，是古人常见的夏衣。

白居易甚至说：“葛衣疏且单 纱帽轻复宽。一衣与一帽，可以过炎天。”

冰蚕丝制衣

到了后来，丝质衣物受到推崇。《岁时广记》所引的《乐府杂录》中提到，古代有一种冰丝裀，价值不菲。由冰蚕丝织成，有消暑的奇效。

《乐府杂录》中记载，一名家道中落的长安贵族，家中值钱的东西所剩无几。一位波斯商人偶然看到，他有一件旧的冰丝裀，便询问他是什么宝物，他解释说，这是冰蚕丝所织，“暑月置于座，满室清凉”。波斯商人听后便被种草，连忙花重金将其买下。

罗衣

古人也会在大夏天都会穿上“罗衣”，“罗衣”就是用轻软的丝织品制成的衣服。东汉名士边让《章华赋》便说：罗衣飘飘，组绮缤纷。

马王堆汉墓出土的“素纱襌衣”，一件衣服仅重49克。

“半袖”和“袒胸”

到了唐代，胡风盛行，社会风气开放，所以在着装上，出现了“半袖”和“袒胸”。

大诗人李白也在《夏日山中》写道：“懒摇白羽扇，裸袒青林中。”

03.古人避暑如何住

瓷枕

古人充分利用瓷器具有降温的功效，制成凉枕，在睡眠时创造了一方小小天地，瓷枕表面有一层冰凉的釉质，枕起来既凉爽又舒适，成为富裕家庭的避暑之选。

玉石枕

玉石枕冷而不冰凉而不寒，成为皇家避暑的钟爱之物。唐玄宗曾赏赐过一件夜明枕给虢国夫人，不但清凉还有照明效果。

明·三彩蝴蝶枕

竹枕

老百姓也有自己的凉枕——竹枕。竹枕和竹席结合使用，可以达到更好的降温效果。

如果在枕头中使用菊花、荞皮、蚕砂、茶叶、决明子等中药材做芯，还能增加安神的保健功效。

“空调房”

古代都有“冰箱”了，“空调房”当然也少不了啦！

汉代的皇室，有冬夏两用的“空调房”，冬季房叫“温调殿”，夏季房叫“清凉殿”。清凉殿里有用石头做的床，宫殿的四周挂上水晶帘子，用玉盘盛放冒着寒气的冰块，还有小宫女扑哧扑哧地把寒气扇到各处。

唐代的清凉殿则更高级了，将房屋临水而建，用类似水车的方式摇动风扇，将冷风吹进屋子里，或者用机械将水送到房顶上，再顺着屋檐流下，形成水帘，达到降暑的目的。

这种高成本降暑方式早期当然是宫廷专属啦！直到明代，这种高规格的避暑建筑才由宫廷走向民间。

凉棚避暑

夏天，普通人家也可以在家里面搭个凉棚，或者用竹子制造一个凉席，然后在院子里种上一些葡萄藤，遮住阳光。没有冰也可以达到降温的效果。

冷巷

在岭南长期湿热的气候下，遮阳与隔热基本失效。通风成为人们避暑纳凉的不二选择，冷巷由此诞生。

冷巷狭窄，窄到仅容两到三人并排通过；冷巷幽深，太阳光基本不能直射冷巷地面。

当自然风吹过时，因为冷巷截面小，风在这里会加速，通过“伯努利效应” ，带走两旁建筑内的热空气，达到通风降温的效果。没有自然风的时候，冷巷也因为受太阳辐射少，空气温度低，再加上存在垂直温差，可以和两旁建筑里的热空气形成对流，起到通风降温的作用。

04.古人避暑如何行

避暑胜地

大家熟知的承德避暑山庄，建于1703年，历经康熙、雍正、乾隆三朝，耗时89年建成。是清代皇帝夏天避暑和处理政务的场所，天气炎热时移驾至此，工作娱乐两不误。

乘船入湖

乘船入湖，是江南的大户人家的避暑方式之一。在南宋临安城，六月初六是民间信仰中的崔府君诞辰，此日被当地人当作以避暑为主题的节日。

夏日傍晚，古人泛舟湖上，采莲赏荷，消暑纳凉，休闲程度堪比当今优雅的下午茶。

深山避暑

青山绿林自古以来都是人们避暑休闲的绝佳去处。在炎炎夏日，到这里一走就能感受到天然的清凉与舒适。

古人的避暑良方

无不彰显着古代劳动人民的

创意、智慧与独特的生活美学

看完这些“避暑神器”

面对炎炎夏日

你是否又多了几份信心呢

来源：新华网 中国气象 国家人文历史