浓浓年味总离不开舌尖上的享受，拜年、吃团圆饭等传统习俗是春节假期的重头戏，春节假期走亲访友的热潮，也带动着城市餐饮消费的火热。

“不好意思，正月初四的包间已经全部订满了，目前只有大堂还有少量桌位。”堂食客人较少的下午，鹿城饭店前台工作人员依然忙碌，现场咨询和预订套餐的客人不少，订餐电话还不时响起。“我们的年夜饭最早从10月份就有人开始陆陆续续预订了，到春节前两周就基本上都预订满了。”饭店前台工作人员说。

鹿城饭店的情况并非个例，假期前，记者走访我市部分酒店了解到，今年春节期间订餐情况持续火热，除夕年夜饭以及春节假期期间的包间，甚至出现“一桌难求”现象。

春节是家人朋友难得齐聚的幸福时光，饭店15至20人的包厢尤为抢手，套餐也更受青睐。预定了大年初一午餐的市民王玲玉告诉记者：“过年期间家人们聚在一起人数较多，在家里聚餐就会相对拥挤。选择在酒店吃团圆饭，就是因为环境好也方便，丰富的菜品可以满足大人和孩子的不同口味。”

美好寓意的春节套餐名称更能增添新年气氛，也成为了众多酒店的首选。天祥盛宴今年推出“吉祥如意宴”“幸福团圆宴”“年年有余宴”等五类套餐，价格从1198元至2088元不等，消费者还可以在套餐基础上自行增选其他特色菜。为了保障节日期间的餐饮质量，山和小院今年也首次推出新春套餐。“套餐更有利于我们针对性地备货避免浪费，虽然是套餐但我们的蔬菜都是当天送达，保证新鲜。”山和小院工作人员王女士说。

除了大型家庭聚餐，三五好友也会选择外出就餐小聚，各大商业综合体和特色美食街区的餐厅人气爆棚。正月初五，记者来到青山区万达，看到用餐高峰时段大众餐饮品牌客流爆满，多家餐厅呈现排队等位盛况。当天市民云女士和朋友手里拿着多家餐厅的叫号小票等待。“没想到春节提前预订需要等这么久，本来想去的一家烤肉店前面排着40多桌，所以我们只能多排几家，看哪家餐厅人相对少一些。”云女士和朋友等了近50分钟才轮到就餐。

为了抓住“春节档”商机，丰富春节消费供给，满足多样性品质化消费需求，很多餐厅假期不打烊，除了堂食还推出外卖、预制菜外带服务，如天祥盛宴的“年货大礼包”、鹿城饭店的“鹿城六大碗”。“为了来年有一个好兆头，摆在餐桌上也大气好看，我们的‘牛头宴’最受欢迎。不少顾客预订不上堂食，就会选择外带。”山和小院工作人员王女士说，今年自家生产的纯手工豆面、荞面礼盒，其订购在春节期间也迎来高峰，每日预订数量达百余份。

（记者：邓雅鑫；编辑：吴存德；校对：王振伟；审核：王雪仙）