11月1日，一辆食品安全快速检测车驶入昆区一所中学校园内，来自包头市检验检测中心的两名检测人员在校方的配合下，对学校食堂后厨的肉、菜等食品进行了现场采样和快速检测。包头市市场监督管理局联合包头市教育局开展的“食品安全宣传周”活动和食品安全进基层科普联合行动由此拉开序幕。

当天，检验检测人员手持样品袋进入学校食堂后厨，对鸡肉、猪肉、青椒、青菜等后厨存储食材进行现场抽样，并返回快检车，对采样食品进行农药或兽药残留、食品新鲜度等项目的检测。大约20分钟后，检测数据新鲜出炉，此次检测的项目全部合格。“我市的农贸市场附近都设有快速检测实验室或流动检测车，服务前来市场进行日常采买的市民。”包头市检验检测中心工作人员陈媛媛介绍。

现场抽样

现场检测

校园食品安全是食品安全工作的重要组成部分，也是青少年健康成长的重要保障。为增强学校师生食品安全意识，广泛传播食品安全知识，营造食品安全人人参与、社会共治良好氛围，当天，市场监管执法人员走进学校食堂，主要查看了食品安全相关制度、原材料的采购验收、烹调配餐、餐具消毒、留样管理、从业人员健康证、索证索票、食品添加剂等。课间，学生还参观了食品安全快检车，并与检测人员互动，聆听食品安全讲座，了解到更多的食品安全常识。

食品安全是学校安全工作中的重要一项，采访中记者了解到，我市不断建立健全食堂食品卫生管理架构及岗位责任制度，成立以校长为首的食品安全工作领导小组，实行责任分工、责任到人的管理模式，不断加强学校食品卫生安全工作。积极向学生和家长普及食品安全知识，强化“食育”教育，在市场监管部门的检查、监督之下，夯实“日管控、周排查、月调度”的食品安全管理机制，筑牢校园食品安全防线，全力打造安全营养的校园食堂。“我们市场监管部门通过举办食品安全培训、制作食品安全科普短视频、网络平台发布食品安全知识、集中宣传等形式，推进食品安全宣传周及食品安全知识‘五进’活动开展，全力营造人人关心、人人支持、人人参与的氛围。”包头市市场监督管理局食品药品协调与检测科副科长梁婉婷介绍。

包头市融媒体中心记者：霍晓霞