初冬的达茂草原,空气清冷。一大早,达尔汗苏木阿拉腾图格嘎查的骆驼养殖基地内,乌云达来和妹妹苏德格日勒已经忙着给骆驼喂水、加草料。“每天早晨八点半就开始挤驼奶,基地有20多峰骆驼需要挤奶,每天可以挤出50斤左右的驼奶。虽然辛苦些,但卖驼奶挣得多,按现在的市场价,今年增收十几万元不成问题。”苏德格日勒笑呵呵地说。
“现在的消费者普遍追求高品质,与牛羊奶相比,驼奶营养更丰富,蛋白质、钙、铁等含量要比牛奶高,在市场上非常受欢迎。”苏德格日勒说。此外,骆驼奶的运输和储存也较为严格。骆驼奶在常温下挤出两个小时后就会发酵,为此需要冷藏罐对鲜奶进行存储,运输也是采用冷链运输系统,保证在运输的过程中驼奶不变质,不变味。
2021年,达尔汗苏木阿拉腾图格嘎查依托“党支部+合作社+农牧户+企业”的发展模式,聚焦党建联盟,成立达尔汗苏木与石宝铁矿“同心圆”联合党委,带动产业发展,将阿拉腾图格嘎查集体草场及固定棚圈等设施以固定分红方式入股到内蒙古安德泰文化旅游有限责任公司,发展骆驼产业,开辟了增加嘎查集体经济收入的稳定渠道。达尔汗苏木阿拉腾图格嘎查党支部书记兼主任呼和说:“骆驼养殖基地占地5000亩,现有骆驼100余峰。整齐的养驼棚圈已成规模,新建成的骆驼产房里,挤奶、存奶、发酵奶、保鲜、杀菌等驼奶加工设施设备也一应俱全。”
如今,阿拉腾图格嘎查越来越多的牧民通过发展骆驼产业或参与骆驼产业发展切身感受到产业富民的实效,看到了新时代牧区发展的希望,增强了增收致富奔小康的劲头。“在政府和嘎查的政策扶持下,养驼可是我们农牧民致富的好产业,嘎查为我们提供了草场,现挤的驼奶有很多顾客订购。”苏德格日勒说。
下一步,骆驼养殖基地将依托达尔汗红石榴家园、达尔汗民宿,开发骑骆驼、挤驼奶、驼奶疗养等项目,发展驼奶全产业链。通过实地体验和品尝驼奶,着力打造集驼产业、康养旅游、研学旅游为一体的产业示范地、富民带动点和经济增长极。扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴,带动周边牧民致富增收,助力达茂旗乡村振兴再上新台阶。
融媒体记者:周华润
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