“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，一首《悯农》道尽了粮食生产的不易。虽然“缺吃少穿”早已成为中国人逐渐模糊的记忆，但这依旧是世界上不少国家当下真实的处境。

近年来，全球粮食危机如影随形，2021年全球近10%的人口遭受饥饿，近30%的人面临中度或重度粮食不安全。

得益于高瞻远瞩的粮食安全战略，虽人口众多，我国依旧成功保持了国内粮食供应和价格稳定，牢牢地把饭碗端在了自己手里。2021年，我国国内粮食产量达到人均483公斤，与人均400公斤的国际粮食安全标准相比处于较高水平。

拥有怎样舒适的现在，也不应忘记过去的艰辛。新中国成立之初，我国人均粮食占有量仅为209公斤。70多年的艰苦卓绝的奋斗彻底解决了千百年来困扰中国人的温饱问题，换来了今天中国人不仅“吃得饱”更追求“吃得好”的生活，而当前部分人却“饭饱不知粮可贵”。

数据显示，我国城市餐饮业餐桌上食物浪费量达1700-1800万吨。餐厅点菜时“眼大肚小”、剩菜剩饭随意倾倒不打包、餐厅服务人员默许过度点餐、网络上暴饮暴食“大胃王”猎奇直播一度火爆……各种餐饮浪费现象层出不穷。

记者在外用餐时，曾碰到过不少消费者在取用餐厅自助餐食时毫无节制，自认为已经花过钱了就“不拿白不拿，吃不了再说”。更有甚者，取用过多吃不了怕罚款，就把好端端的食物扔进垃圾桶，这种做法，不仅在道德上令人不齿，更在挑战法律的权威。

2021年4月29日《中华人民共和国反食品浪费法》公布施行，将避免食品浪费上升到法律层面，节约粮食不仅是个人道德品行的体现，更是一种全民应当履行的责任和义务。

仓廪实也要知节俭，践行光盘行动，杜绝舌尖上的浪费，不仅是对当下来之不易幸福生活的一种珍惜，更是对前人最好的告慰，对后辈子孙最好的教育。

融媒体记者:康璐