8月15日上午，以“转方式、提质量、树品牌、促产业”为主题的“2022年全国农业绿色发展高峰论坛暨第一届包头市预制菜产业大会”在包头举行。

本次大会由中国绿色食品协会、内蒙古自治区农牧厅、包头市人民政府主办，旨在发展绿色高效农业、补全产业链条、打造绿色农业品牌，全面推动农畜产品产业发展，助推我市建设全国有重要影响力的农畜产品加工产业基地。与会的专家学者、企业家等围绕农产品地理标志与绿色发展、乡村振兴战略中的农业绿色发展、功能农业与乡村振兴等领域进行了研讨，并就中式预制菜肴产业的传承与创新、味道——预制菜之魂等预制菜产业话题进行交流。

今年以来，我市在农业产业化招商方面，先后与中化集团、大北农集团、山东金丰公社、辽宁禾丰集团、山西龙海集团、上海九丰农业等链主型企业签订合作协议，相关工程已陆续开工建设。本次大会上，包头市政府以及旗县区政府分别与中国绿色食品协会、中国畜牧业协会、全联农业产业商会、中国农业发展集团有限公司、北京二商肉类食品有限公司等签署了战略合作协议，集中签约45个项目，涉及预制菜产业、种植业、养殖业、加工类、农旅项目，协议总投资达112亿元。

近年来，我市结合现代都市人消费新需求，不断探索农业绿色发展商业新模式，发力中央厨房“预制菜”产业发展。目前全市规模以上中央厨房（预制菜）企业17家，初步形成了即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四大类产品和“食品生产企业+冷链配送+商超”“农牧基地+中央厨房+冷链配送+餐饮门店”“农牧基地+集体配餐+冷链配送+学校企事业单位”3种商业模式，年产值近10亿元，此外预制菜产业基地已在九原区挂牌。

当天，《包头市预制菜产业发展三年行动计划（2022-2024）》《包头市加快推进预制菜产业高质量发展十条措施（试行）》发布，到2024年末，包头将培育晋升国家级预制菜龙头企业5家、自治区级预制菜龙头企业10家；建成包头市预制菜产业发展基地3个，打造预制菜示范引领企业30家，培育引进预制菜产业龙头企业50家，上下游相关企业达200家以上，建成预制菜研发平台10个，培育一批专业预制菜产业人才，预制菜产业产值达100亿元以上，推动预制菜产业发展取得新突破。

融媒体记者：霍晓霞