近期,东河区市场监管局结合商圈餐饮店小、乱的实际情况和全局开展的普法学法大练兵活动,完成了对餐饮单位相对集中的劝业环西商圈、维多利新天地商圈餐饮单位的集中整治。
此次集中整治重点对商圈内餐饮单位是否依法取得食品经营许可证;人员健康证是否齐全并在有效期限内;是否落实食材索证索票和进货查验制度;是否使用有腐败变质、油脂酸败、掺假掺杂等的食材;是否超范围、超剂量及非法使用添加剂等情况进行检查。对发现的后厨人员未规范穿戴清洁工衣工帽;冰箱内的食材生熟混放、不打膜加盖;食材的索证索票不全;后厨未使用脚踏加盖式垃圾桶等现象都进行了现场整改。
此次整治检查餐饮单位97户。后期将针对每家商户的情况,逐户提出整改意见,商户需按要求在一周内整改完毕,整改后由市管所核查无问题继续营业,对整改不到位的商户按照“先普法、再执法”的原则进行立案查处。
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