近日，农业农村部农产品质量安全中心公布《全国名特优新农产品名录》，我市宏基面粉有限公司生产的鹿王雪花粉成功入选。

据了解，鹿王雪花粉原料选用内蒙古河套地区优质高筋小麦，河套地区地处黄河流域，土地环境优良，昼夜温差大，光照时间长，盛产高筋度，高蛋白的硬质小麦；河套有“塞北粮仓”之称，是全国闻名的商品粮基地。在其独特的生长环境下，小麦色泽白净，颗粒度小，筋度大，具有小麦粉固有的色泽和气味。

鹿王面粉中的蛋白质、湿面筋、锌含量、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、谷氨酸/总氨基酸等数值均高于参考值，是餐饮行业和家庭制作各类面食的理想选择。

下一步，宏基面粉有限公司将继续立足资源禀赋，让更多优质农品入选全国名特优新农产品名录，走上更多老百姓的餐桌。

融媒体记者 樊佳疑