1月7日，包头宏基面粉有限公司生产车间外，100吨麦子正在卸货。这些饱满的麦粒虽尚未进入生产线，但已经经过了一次“体检”——安全指数、污染物、农药残留、营养成分、品质指标……一切都达标了，才有幸成为包头宏基面粉有限公司的原料。
而想最终成为入口美味，这些麦粒还要经过千锤百炼，走过好几道质检关。
因为，做百姓餐桌上的“中国好粮”，是宏基面粉一直以来的坚持和选择。
以绿色为承诺坚守初心
“我们的产品都是纯天然绿色的。”说起宏基面粉的品质，公司总经理王智有足够的自信。
从田间地头，到百姓的餐桌，宏基面粉从1993年成立以来始终坚守“绿色”承诺。
原料来自绿色食品小麦原料基地河套地区。“那里昼夜温差大、光照时间长，小麦绿色健康、营养均衡、口感独特。”宏基面粉负责质检的副总经理高孟宇说，即便河套地区是原产地小麦收购价格最高的地区，但仍是公司的首选。
而如此品质的小麦，到了宏基面粉，也要车车必检。
“好不好，不是人说了算，而是仪器测出来的。公司仅2020、2021两年，就购进了100多万元的质检设备，用来检测原料的农药残留、重金属、真菌毒素等指标。”高孟宇带着记者来到公司的品控研发中心。
粉质仪、拉伸仪、实验磨、重金属测定仪、真菌毒素测定仪、近红外测定仪、破损淀粉测定仪、农药残留测定仪……20多种原粮、成品粮检测设备让数据说话，质检结果对小麦的采购具有一票否决权。
原料绿色，质检严格，再加上“0”添加的加工方式，十几年前公司生产的鹿王雪花粉、鹿王雪花饺子粉、鹿王高筋一号粉、鹿王特制二号粉通过了中国绿色食品发展中心绿色食品认证。2017年，经国家粮食局、专家委员会对各项指标严格审查，这四个产品十一个规格成为中国好粮油上榜产品。2021年“鹿王”“鹿王河套平原硬麦”雪花粉、特制二号粉再次评为“中国好粮油”。 以品质为保障开拓创新
“2021年是面粉企业发展非常艰难的一年，而我们公司却逆势而上，在本地的销量提高了40%，外销市场也不断扩大。品牌知名度、美誉度的提升，这源于产品品质的多年积淀。”王智说。
品质保证，是公司一直以来的最高标准。
跟随公司副总经理雷向军，记者走进生产车间寻找高品质面粉的生产“秘诀”。打麦机、去石机、剥皮机、精选机、色选机、着水系统、磨粉机、高方筛、清粉机、配粉系统、打包系统，记者看到了工艺先进、设备精密、自动化控制为一体的面粉成套生产线。
“色选机不仅能去除草籽，还能分辨、去除小麦中的霉变粒和热损伤粒。”雷向军一边带记者参观一边介绍，为了保证面粉品质，公司成立之初便引进了意大利成套硬质麦制粉设备和德国检验设备，多年来持续进行工艺、制粉车间、清理车间、自动化控制系统的技术升级改造，2021年又新上三条自动化打包线。
用先进的工艺生产优质的产品，用优质的产品赢得消费者的青睐。
“过去是公司生产什么老百姓买什么，现在是老百姓需要什么，我们就生产什么。”王智说，为了提升消费者对品牌的认可度，公司不断开拓创新，根据不同年龄段、不同市场、不同产品需求，不断进行产品结构优化，包装、品质也在不断升级。
如今，雪花粉、雪花饺子粉远销北京、沈阳、锦州、哈尔滨、黑龙江、上海、山西、河北等地，分别进驻大型国际KA卖场；拉面粉高筋一号粉、强力一号粉在西北甘肃地区拉面粉市场占据较大市场空间；馍片粉在内蒙古及周边地区享有较高声誉；自发粉在本土市场成为家喻户晓的方便、快捷的蒸制名牌产品。
“我们的面粉吃过的消费者都说好。宏基由此迎来了成立以来难得的发展景象。”王智对企业未来的发展充满了信心。他表示，2022年，公司将继续以消费者需求为导向，强化产品的专用化、定制化、精准化，形成更强的市场竞争优势。
以担当为己任强企报国
奋楫前行，却也不忘来时路。宏基面粉在自我发展的同时，积极承担社会责任。
2013年至2018年，公司承担青山区、稀土高新区成品粮应急储备面粉，并被指定为内蒙古自治区粮食应急加工企业、包头市应急储备定点加工企业，2021年承担包头市成品粮应急储备重任。
2020年年初疫情发生时，宏基面粉把做好粮油市场“保供稳价”作为最重要、最紧迫的政治任务，第一时间复工复产，加班加点生产，确保不脱销、不断档。多个品种的“鹿王”面粉被送往各大超市和供应点，为保障疫情期间粮油市场供应和价格稳定提供了有力支撑，期间还为昆区红十字会捐赠价值1万元的面粉产品用于疫情防控。
“我们从1月31日就提前上班了，为了保障市民供应，生产岗位上的工人从早上7点多一直干到晚上7点多，机器要到下半夜才能停下来，都是满负荷运转。坚持了一个多月。”王智回想起当时的情景记忆犹新。
多年来，宏基面粉还充分发挥自身专长，助力脱贫攻坚和乡村振兴，帮助固阳县兴顺西镇佘太村脱贫并持续发展。
“前几天，宏基面粉的副总经理岳雷过来跟我们签订了2022年的小麦收购协议。这些年，在他们的帮扶下，村里不仅多了一份稳定的经济收益，而且提升了发展意识、拓宽了发展眼界。”佘太村村支部书记兼村委会主任贾玲龙说。
2017年以来，宏基面粉多次给佘太村贫困户、五保户送去慰问产品，购买当地贫困户自产农产品。2020年，宏基在中国农业发展银行包头市分行的支持下，帮助佘太村建立了面粉加工厂，从选址、设备采购安装操作到成品粮检测，全程提供技术帮扶。如今，面粉厂每年能给村集体带来12万元的收益，用于乡村振兴建设，激发起村民们种植优质红皮小麦的热情。
企业有生气，产品有名气。借助强劲的发展势头，宏基面粉正全力兴绿色产业、图强企报国，致力为中国百姓的餐桌送上一份“中国好粮”。
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