日前

记者从包头市市场监督管理局获悉

在我市各级市场监管部门的共同努力下

我市“互联网+明厨亮灶”智慧监管工作的推进

取得阶段性成果

经过前一阶段的筹备和试用

该平台于本周

正式上线运行

即日起

对于已接入

“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台的

餐饮经营机构

市民前往就餐时可通过

餐饮机构店内二维码或

“包头明厨阳光餐饮+互联网监督”微信小程序

查看餐饮机构后厨实时监控

更安心就餐

通过智慧监管平台搭建的云端“直播间”

市民可随时查看后厨餐食制作情况

参与到食品安全社会共治当中

近日，记者跟随包头市市场监管局以及昆区市场监管局的工作人员，走进先期接入平台的万號国际酒店及包头市育才幼儿园，实地了解平台的运行情况。

在万號国际酒店，市场监管人员查看了酒店后厨中餐厅、面点间、凉菜间、洗消间等处的摄像头安装情况，并检查了平台数据信息上传以及云录像功能等的运行情况。在包头市育才幼儿园，市场监管人员查看了食堂食品库、消毒间、主食库、红案间、主食加工间、开饭间等环境，检查了每日菜品留样、食堂工作人员健康信息录入等工作。

据平台建设单位包头市电信公司视联网专项负责人张阿妮介绍，“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台从今年10月起开始规划，目前云录像设备数达5863台，在线率50%左右。

据了解，该智慧监管系统设置有待办事项、设备管理、运营管理、监督管理、公共管理、系统管理、智能分析七个板块，涵盖了商家信息、证照信息、设备信息、人员资质、食品信息等基础信息，同时包括后厨云录像、每日晨检、清洗消毒、食品出入库等实时信息。餐饮食品安全管理人员可进行业务的线上申报，市场监管部门可在线处理，做到随时发现问题，随时整改。同时平台还能够对后厨的不规范操作和存在问题发出实时预警。

平台正式上线后，学生家长和社会公众可借助平台的“包头明厨阳光餐饮+互联网监督”微信小程序，搜索名称后点击商家页面，选择接入其后厨监控摄像头，查看操作间、洗消间等环境卫生及食品加工操作过程，也可以在线查询商家从业人员资质、晨检公示、陪餐管理等信息或进行在线评价及投诉。通过对商家进行云监督，公众也参与到食品安全监督中去，促使餐饮单位落实企业主体责任，从而解决市场监管人员少、任务量重的突出问题。

包头市市场监管局餐饮服务监管科科长褚琳娜介绍，截至目前，全市各旗、县、区接入“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台的商家已经达到1741家，包含1184家社会餐饮、65家单位食堂、492家学校食堂，其中除稀土高新区正在进行平台对接，其他各旗、县、区的学校食堂入驻率已达100%，包头地区已经超额完成上级部门下达的目标任务，推进成效显著。

融媒体记者：霍晓霞