包头美食霸屏央视，走黄河沿岸 享内蒙古美食，央视新闻《品“味”黄河》走进包头市青山区便三元餐馆，家乡至味，诱惑全国。

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清蒸羊、扣烧牛肉、酿茄子……这些包头人耳熟能详的家乡味道，在央视的镜头下，格外诱人。

这家餐馆独特的“八大碗”蒸锅制作技艺，通过心口相传已历经四代之久，在历史变迁中，始终保持着对传统的坚持与对创新的包容。

八大碗咸甜交织，牛羊鸡鱼道道鲜美，每一道菜品都独具特色，色香味俱佳。

“八大碗”包括：清蒸羊、扣烧牛肉、酿茄子、夹馅肉、红烧鱼、黄焖鸡块、清真丸子、八宝饭。

在寒冷的冬天，如果要选择一样又温暖又治愈的包头美食，你的答案会是什么？涮羊肉！恐怕是不少包头人的第一选择。

央视新闻《品“味”黄河》走进包头市昆都仑区一家火锅餐厅，带你一起品味内蒙古的涮羊肉。

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从铜锅涮到电锅涮，从清水涮到多味汤底涮，内蒙古的涮羊肉，经历了多重的发展演变。

但那羊肉原汁原味的鲜嫩，和人们相聚一处的热乎劲儿却一直不曾改变。热气蒸腾间，一起“涮”出幸福美味。人间烟火味，最抚凡人心，这些冒着热气的美食，让你吃到嘴里暖到心里，这是家乡人的最爱。

融媒体记者：林一凡