9月17日，“建功‘十四五’ 奋进新征程”包头市餐饮行业职工职业技能比赛暨全国餐饮行业职业技能竞赛包头赛区比赛在东河区天成御宴喜事汇酒店拉开帷幕。

本次比赛由市总工会、市人力资源和社会保障局主办，东河区总工会、包头市餐饮协会承办。经组委会前期紧张筹备，共有来自全市31家参赛单位的100余名参赛选手进行厨艺比拼。大赛设团体（展台）及个人两个大项比赛项目，其中个人赛设中餐热菜、冷拼、面点三个单项，并邀请呼和浩特市、通辽市等餐饮与饭店行业协会负责人作为评审参与裁判工作。

在个人赛的比赛现场，热菜、冷拼、面点区域的参赛选手热火朝天地展示了自己的精湛技艺，煎炒烹炸、焖溜熬炖，一道道精美菜品依次展示。在团体展台展示区，各企业参赛作品特色突出、种类繁多，婚宴、寿宴、商务宴、年夜饭托盘而出。“千里顺风”、“勇跃龙门”、“有凤来仪”，寓意吉祥的名字和菜品相得益彰，赋予美食更深厚的含义。在九悦餐饮团队展示台前，名为“紫气东来”的孔雀造型景观搭配精美的菜品吸引了众多观众的围观。

包头市餐饮协会会长王玺向记者介绍，本次活动的举办为我们城市推广饮食文化、打造美食之都的新名片创造了条件，对规范餐饮行业标准、展示和提升从业人员技能是一次很好的实践，也是提振消费、促进城市服务业发展的一项举措，希望通过包括本次比赛在内的各方面的努力，打造出包容、开放、活力的“包头味道”新品牌。

（包头日报社全媒体记者：娜默热)