6月8日，在包头市食药安办主办、昆区政府、昆区食药安委承办的2021年包头市食品安全宣传周启动仪式上记者获悉，围绕“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”的主题，我市近期将线上+线下同步举办一系列重点活动，同时全面推进落实网络餐饮食安封签制度，用小封签来撬动食品大安全，营造全社会共治共管食品安全的良好氛围。在启动仪式现场，我市面向食品生产、经营、餐饮服务企业代表发放了40万枚食品安全外卖封签。

有封签更安全

给外卖上一道“安全锁”

随着经济社会的发展，餐饮外卖已成为不少消费者的生活必备。为了约束餐馆和送餐人员的行为，保证外卖在运输配送过程中的食品安全，我市将全面推动落实网络餐饮食安封签制度，用小小的封签来给外卖食品上一道“安心锁”，共同营造全社会共治共管食品安全的良好氛围。

“食品安全外卖封签的使用，主要是为了保证网络外卖食品的安全。自治区目前出台了《内蒙古自治区网络餐饮服务食品安全封签管理办法》，依据相关要求，出餐后的食品应当用食安封签进行包装。消费者在接收外卖食品时，应当确认食安封签的完整性，对封签已被破坏或者封签不完整的外卖食品，可以拒绝接收。”包头市市场监督管理局餐饮服务监管科科长褚林娜介绍。

记者现场看到，这种食品安全外卖封签是给食品外包装进行密封处理的一道封签，是一种不干胶封签，一旦撕开即刻损毁，无法重复使用。美团外卖平台的食品安全外卖封签上还都标识有“无接触安心送”的字样。美团外卖的骑手赵爽告诉记者，在送餐过程中他注意到，目前我市有一些餐饮机构也会订制个性化的外卖封签，通过此次的全面推行，这道封签也为他们顺利送餐多了一重保障。

食安封签是否破损作为认定各方责任的一个依据，通过这张小小的标签，餐饮外卖在商家、送餐人员、消费者之间传递时，各方的权利和义务有个更明确的划分，这可以有效降低食品安全风险，在保障各方的合法权益的同时，也增强商户、配送人员和消费者之间的信任，保障了外卖食品安全的最后一公里。

将开展一系列活动

当天记者还了解到，围绕“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”的主题，我市各地、各部门将举办一系列重点活动和主题日活动，提升消费信心，提高食品安全意识和科学应对风险的能力，增强食品生产经营者守法经营责任意识，提升食品安全法治化水平，通过引导广大社会公众积极参与，营造人人关心食品安全的浓厚氛围。市食品药品安全委员会成员单位、昆区食安委成员单位和优秀企业等展出展板58块，围绕市民关心的食品安全知识，图文并茂面开展食品安全法律及科普知识宣传。

包头市市场监督管理局食品药品安全协调与抽检监测科科长任文明介绍，通过线上+线下的模式，我们将持续推进食品安全“你点我检”和“你送我检”活动，市民在市场上购买的食物如有疑问，可以在市场监管部门的协助下进行免费送检。同时食品检验机构将不定期面向公众免费开放，让市民了解食品检验的详细流程。“食话实说”食药安办邀请市民参观厨房、食品安全进校企业活动、假劣食品展示活动、食品安全线上科普有奖问答等。此外还将举行“师生健康 中国健康”主题活动、食品安全与营养健康科普宣教活动、农畜产品质量安全主题日、进口食品“国门守护”、“粮食质量安全宣传日”、“放心食品、舒心旅途”等主题日活动。

现场，市场监管部门的工作人员还为附近的市民提供了荔枝、油桃、小白菜等果蔬产品的免费快检服务。

包头晚报全媒体记者 霍晓霞