包头粮油跻身全国前列领跑行业

“鹿王面粉”“金鹿油脂”斩获“中国好粮油”称号

近日，从中国粮油学会传来喜讯，包头宏基面粉有限公司“鹿王”牌雪花粉、特制二号粉两个产品荣获“中国好粮油”称号。

同样进入“中国好粮油”榜单、摘得中国粮油生产企业产品最高荣誉的，还有包头市金鹿油脂有限责任公司“金鹿”牌多维葵花籽油、珍香小榨葵花仁油。

迈入新征程，迎来“开门好”。纵观榜单，内蒙古自治区仅有四家企业入选，包头就独占两家。

一城双子，一企双星。内蒙古呱呱叫（实业）集团旗下包头宏基面粉有限公司团队、包头市金鹿油脂有限责任公司双双斩获殊荣，也标志着包头粮油已跻身全国前列，并持续领跑行业。

在党的十九届五中全会指出要保障国家粮食安全的大背景下，这一喜讯尤为可喜、令人振奋。

日前，记者走进两家本土粮油企业，探访“磨出每一袋好面、榨出每一桶好油”背后的成功秘诀。

专注品质

磨出鹿王面粉金字招牌

隆冬时节，春节将近，在宏基面粉公司生产车间里，工人们正紧张忙碌着，为节前保障供应做着充足的准备。

这里，有着世界先进的面粉生产线，清理车间、制粉车间、配粉车间、打包车间一纵贯通。

包头宏基面粉有限公司总经理王智介绍说：“小麦在这套生产线上要历经18道工序，都是自动化、全封闭的，生产工序严格按照ISO9001、HACCP管理体系认证要求进行，保证了面粉的品质。”

在中央控制室，电脑上显示着每个车间、每个环节的设备运转情况，每道工序都一目了然。

王智说，好的产品品质离不开生产前端和后端的有力保障。“公司在巴彦淖尔、阿拉善左旗、包头市固阳县建立小麦种植基地，从产品源头筑起‘中国好粮油’产品的坚实基础。在质检环节，化验人员从原料到中间生产环节再到成品，要经过几十项指标检测，最终保证了产品的安全与品质。”

几十年专注做一件事，要做就做到极致。正是宏基面粉多年来这份专注与执著，让身处内蒙古的这家企业奔向全国一流、跨入行业前列，成就了亮眼的金字招牌。

百“榨”成“精”

炼就金鹿油脂行业先锋

在金鹿油脂有限责任公司压榨精炼车间里，同样是忙碌的生产场景。现代化生产设备正高效运转，技术员不时检查设备运转数据。在灌装车间，各品类产品灌装线有序运行，工作人员一一核验每一桶油，公司生产流程实现了全自动化生产。

从传统的土榨法到如今油脂全程物理压榨，一路走来，金鹿油脂百“榨”成“精”，炼就成为油脂行业先锋。

“金鹿油脂传承了70年的食用油生产工艺和研发技术，实现了葵花籽油从传统的土榨法向规模化、现代化生产工艺的创新与变革，最大限度保留葵花籽油的营养元素，引领了我国食用葵花籽油工艺发展的方向。”包头市金鹿油脂有限责任公司总经理刘宏介绍说。

据了解，金鹿油脂引进国家专利“双膜法脱蜡工艺”，使产品达到国家领先水平。建设了吹瓶车间，改造了全自动灌装生产线，实现了从吹瓶到灌装的连续生产，保证了产品质量。

刘宏坦言，“金鹿”品牌历经考验能够不断壮大，靠的是精益求精的 “工匠精神”，“我们几代金鹿人坚持练内功，榨出每一桶好油，努力打造精品，不断提高产品创新和竞争能力，切实保障了消费者 ‘舌尖上的安全’”。

一城双子，一粮一油，包头两家本土企业在防控疫情的特殊时期也担当起了社会责任。2020年春节期间，粮油供应告急，两家企业提前投入生产，保障了全市人民食用油和面粉等的市场供应，确保包头粮油市场质量安全、货源充足、价格稳定。同时确保储备粮油安全，做到“储的好、调的动、用得上”，为稳定粮油市场价格、抗击疫情做出了突出贡献。

全媒体记者：张海芳