走进包头市东河区沙尔沁镇沙一村沁绿合作社的蔬菜大棚，村民正在热火朝天地忙活着。棚外虽然寒冬已至，棚内却是一片生机盎然的景象，西红柿苗正在舒展身躯肆意成长。一个多月后，个大饱满、色泽红艳、酸甜适口的西红柿将从这里运往北京、河北及内蒙古周边等地，成为春节餐桌上一道颇具特色的清爽菜品。

包头市东河区沙尔沁镇反季节西红柿熟了。（来源：包头市东河区沙尔沁镇）

近年来，东河区通过政策扶持、项目引导，不断加快“菜、林、渔”主导产业转型升级，按照因地制宜、发挥优势、突出重点区域发展的总体要求，引导农村种植反季节果蔬，以大棚西红柿为主，黄瓜、茄子、草莓为辅，促进农业转型、优化种植结构、提高产品附加值。

在标准化大棚里，成片的西红柿生长正旺，拳头大的西红柿润滑艳丽，沉甸甸的果子挂满枝头。大棚另一边，作为水果的小西红柿也是郁郁葱葱，一排排一串串的小西红柿挂，像极了葡萄，两名工人忙着将熟透的小西红柿采摘下来打包发货。

包头市东河区沙尔沁镇小西红柿挂满枝头。（来源：包头市东河区沙尔沁镇）

“这次的西红柿品质、口感都很好。”沁绿合作社负责人邢小东告诉记者，2021年的西红杮收成很好，一亩地可以收一万多斤西红柿。

据介绍，由于西红柿种植难度大，要尽量避开雨水、虫鸟等不可控因素，一般西红柿都种植在大棚内。为保证产品绿色无污染，合作社采用菜油饼、鸡粪肥等有机肥，结合含钙、钾等有机水肥进行滴灌施肥，确保出产的西红柿营养成分、口感、色泽等各方面都达到高标准。

包头市东河区沙尔沁镇农民定植西红柿秧苗。（来源：包头市东河区沙尔沁镇）

“施肥是用菜籽饼和肥料放在滴管上面，水肥一体化都是很标准的，我们的西红柿没有打农药，都是用喷雾消毒。市里来抽检，合作社里所有的产品都是合格的。” 邢小东说，西红柿的主产区大都集中在我国北方，而本地并没有规模化西红柿种植区。沙尔沁反季节西红柿的丰收上市，补充了本地及周边县市西红柿市场所需。“每天都要采摘600至700斤供货给各地客商。”

“周末有很多家长会带小孩子来采摘小西红柿。” 邢小东表示，除了给客商供货，还推出了采摘游玩项目，既能增加农场收入，又为市民提供了休闲去处。

（杨恩杰）