为进一步加强我市集体聚餐食品安全监督管理,有效防控食品安全风险,预防食物中毒和其他食源性疾病的发生,切实保障广大群众饮食安全,在加强夏季餐饮食品安全监管工作的基础上,近日,市食药监局印发了《包头市食品药品监督管理局关于加强10桌以上集体聚餐餐饮单位监督管理的通知》。

根据通知要求,市食品药品综合行政执法局执法人员,对我市大型餐饮企业进行了监督检查。

昆区上古大酒店

督查中发现:该店从业人员从事餐饮服务期间佩戴首饰;随机抽查的食品,现场不能提供索证索票;未经清洗的食物直接带入凉菜间内;洗消间消毒记录未按要求填写;在该酒店库房内,发现无中文标识食品2种。

针对以上问题,执法人员下达了责令改正通知书,要求其限期整改,并下达了查封(扣押)物品决定书,对该2种食品予以扣押。

下一步将对当事人进行询问调查,如违法事实确凿,将予以立案查处。

豪门盛宴

检查中发现的问题:该酒店冰柜未定期除霜;一楼晾鸭间吊顶已破损未修理;.随机抽查的食品,索证索票不全;.从业人员佩戴首饰从事餐饮服务;在凉菜间内发现5瓶半沙棘果罐头,标签上均无生产日期。

针对以上问题,执法人员下达了责令改正通知书,要求其限期整改,并下达的查封(扣押)物品决定书,对该沙棘果罐头予以扣押。

下一步将对当事人进行询问调查,如违法事实确凿,将予以立案查处。(市食品药品综合行政执法局)